Il buono mensa comunale va consegnato al mattino per consentire al personale collaboratore scolastico di ordinare i pasti. In nessun caso possono essere accettati alimenti diversi da quelli forniti dalla mensa comunale, che sono opportunamente controllati.
La disposizione degli alunni nel locale mensa viene stabilito all’inizio dell’anno scolastico in base alle presenze giornaliere con particolare attenzione alle esigenze degli alunni di tempo pieno e di quelli diversamente abili.
Nel locale della mensa vanno scrupolosamente rispettate tutte le norme igienico sanitarie. E' necessario le classi rispettino l' orario di accesso alla mensa per favorire la corretta distribuzione del pasto.